Spezialitäten

Schottischer Lachs und schottischer Käse

Da läuft einem allein bei dem Gedanken an diese Leckereien das Wasser im Munde zusammen, und das zu Recht. Wir haben diese Spezialitäten auf unseren zahlreichen Urlauben in diesem atemberaubenden Land schätzen und kennen gelernt.

Jedesmal, wenn wir zu Hause wehmütig an den letzten Aufenthalt in Schottland dachten kam die Erinnerung an die unglaubliche Landschaft, die sauerstoffgetränkte frische Luft, die kristallklaren Wasser und die kulinarischen Höhepunkte in uns wieder hoch. Wie gerne hätte man in diesem Moment ein Stück frisch geräucherten Lachs und den unglaublich aromatischen Schmelz eines schottischen Käses, den man hierzulande zum Teil gar nicht kennt, bei sich zu Hause.

Malts4you hat mit „Summer Isles Foods“ einen für Deutschland exklusiven Vertriebspartner und Hersteller erlesener schottischer Lachs- und Käsespezialitäten gefunden. In Achiltibuie in den Nord-West Highlands in der Nähe von Ullapool gelegen befindet sich eine Räucherei, die vor mehr als 30 Jahren damit begonnen hat schottischen Lachs traditionell zu veredeln. Zunehmend wurde Biolachs verarbeitet und auch Käse geräuchert. Mittlerweile steht der Name „Summer Isles Foods“ für einen exklusiven Anbieter feinster schottischer Fisch- und Käsespezialitäten. Das Unternehmen wird in punkto Herkunft der Rohprodukte und deren Verarbeitungsprozesse von der „Organic Food Federation“ überwacht so daß für jedes Produkt einen gesicherter Authentizitätsnachweis existiert. Nun besteht die einmalige Gelegenheit auch bei uns diese kostbaren und zum Teil unbekannten Delikatessen zu erhalten.

Um den enorm hohen Qualitätsstandard der Summer Isles Foods Produkte zu bewahren und möglichst unverzüglich an Sie weiterzugeben haben Sie bitte Verständnis dafür, daß die Produkte vorerst nur saisonal erhältlich sind und nur per Vorbestellung an Sie weitergegeben werden können. ... aber das Warten lohnt sich !

Für Ihre Bestellung finden an den Produkten ein pdf-Dokument zum Download.