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Destillerie: Kilchoman

Kilchoman - Aussprache : "kill-homen"-

bedeutet übersetzt "heiliger Coman ", und liegt im Westen der Insel Islay. Ob sie nun die kleinste Brennerei Schottlands ist oder Edradour (Unserer Meinung nach ist Kilchoman kleiner) sei dahingestellt, die westlichste ist sie aber allemal. Es ist eine typische Farmbrennerei wie sie früher oft anzutreffen war. Es wird nach dem Motto "From the Barley into the Bottle" gearbeitet da man die eigene Gerste bis hin zum Endprodukt Whisky auf dem Hof verarbeitet. Zuerst nur als "New Spirit" erhältlich ist gerade das erste Bottling mit 3 Jahren Alter und einer kurzen Sherryfaßnachreifung auf den Markt gekommen. (2 Abfüllungen). Dieser Malt hat eine große Zukunft vor sich denn die Taster sind sich einig das ein so junger Malt mit seinen ausgeprägten Aromen und intensiven Islay Charakterzügen eine Ausnahmestellung inne hat.

Besucherzentrum : ja        Jahresproduktion : ca. 50.000 Liter

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