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Destillerie: Balvenie

Balvenie - Aussprache : "bal-weh-nie"-

bedeutet übersetzt " Beathans Farm", und liegt in unmittelbarer Nähe zu der bekannten Destillreie Glenfiddich in der "Whiskyhauptstadt" Dufftown. Es sind die gleichen Besitzer von Glenfiddich, die Familie William Grant und Söhne, die diese Brennerei errichteten. Und dies taten sie sozusagen in Patchwork : Die Steine stammten vom naheliegenden New Balvenie Castle, die ersten Brennblasen kamen von Lagavulin und Glen Albyn und es wird die gleiche Quelle, die Robbie Dubh, benutzt. Hier wird sogar die Abwärme aus Glenfiddich zum Beheizen der Brennblasen genutzt.  David Stewart, Malt-Master der Brennerei, war der erste, der das "Wood Finishing" anwendete und damit einen Trend auslöste. Heute operieren alledings eigene Brennblasen mit eigenem Baustil und mit der "Balvenie Blase", einer Auswölbung zwischen Hals und Brennblase. Heraus kommt ein wunderschön honigtöniger Malt mit Anklängen exotischer Früchte und einem typischen Orangenaroma.

Besucherzentrum : ja, aber Besuche nur auf Anfrage        

Jahresproduktion : ca. 5 Millionen Liter

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