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Whisky / Schottland - Speyside

Komplex, elegant, süß und ausgeglichen.

Die Region der Speyside gehört geographisch zu den Highlands, nimmt aber zu Recht eine Sonderstellung ein. Die Speyside besitzt die höchste Destilleriedichte pro Quadratmeile. Insgesamt um die 40 Brennereien tummeln sich in dem Gebiet um den schönen Lachsfluß Spey, gelegen in dem Dreieck der Städchen Forres, Elgin und Buckie. Unter Anderem das gute und immer reichlich verfügbare Wasser und der gute Ausbau der Eisenbahnlinien boten hervorragende Möglichkeiten. Die erste legalisierte Destillerie war "Glenlivet" (heute The Glenlivet"), dessen Besitzer dies gegenüber den reichlich vorhandenen Schwarzbrennern sogar mit Waffengewalt zu verteidigen bereit gewesen wäre. Neben vielen Destillerien, die z.T. an dem bekannten "Malt Whisky Trail" liegen gibt es auch die "Speyside Cooperage" in Craigellachie, die auch für Besucher sichtbar Whiskyfässer repariert und für den nächsten Einsatz präpariert. Viele der Speysider haben eine schöne Sherrynote.

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